Бюджетная еда на пляже рядом с бунгало Фукуока

Какие пляжные кафе с морепродуктами действительно стоят внимания?

Честная картина: на Long Beach разброс огромный. На южном конце у больших курортных отелей — туристические цены: 250 000 VND за 300 г кальмара, пиво по 50 000 VND — и вид на то же море, что и с более дешёвых мест. Двигайтесь на север к Дыонгдонгу, и цены падают на 40–50%.

Простые кафе между км 10 и км 14 улицы Чан Хынг Дао — именно здесь едят местные семьи, когда хочется морепродуктов на гриле. Меню на английском нет. На стене — ламинированные фото блюд, или просто тычете пальцем в то, что лежит на льду. Целый жареный кальмар (мук ныонг) здесь стоит 80 000–120 000 VND за экземпляр 300–400 г — хватит двоим как часть трапезы. Богомол-креветка (том тик) — 120 000–180 000 VND порция. Рис отдельно, 5 000–10 000 VND миска.

На Фукуоке давние традиции кальмарного промысла — лодки уходят ночью с яркими фонарями, приманивая кальмара, и с террасы нашего бунгало их видно в море. С октября по март кальмар местный, свежий и отличного качества. В межсезонье (апрель–сентябрь) часть кафе берёт замороженного; можно спросить, но ответ не всегда точный. Кафе, которые мы рекомендуем гостям по названию: Куан Хай Сан Ко Ба и Куан Нам Лонг, оба на северной части Long Beach. Открываются примерно с 16:00.

А как насчёт кома, фо и баньми — на каждый день?

На этих трёх большинство гостей бунгало сытно питаются всю неделю, не тратя лишнего. Ком бинь зан — рис с выбором готовых блюд — вьетнамский вариант столовой на обед. Заходишь, тычешь в то, что выглядит аппетитно за стеклом, и через три минуты уже ешь. Тарелка с рисом, одним белковым блюдом и одним овощным — 40 000–70 000 VND ($1,60–$2,80). Заведения на боковых улочках Чан Хынг Дао между км 10 и км 15 ориентированы на местных работяг, а не туристов — отсюда честные цены.

Фошные открываются рано — в 6:00 норма, некоторые в 5:30. Тарелка фо бо (говядина) или фо га (курица) — 40 000–60 000 VND. В пляжных кафе то же самое дороже и обычно хуже. Аналогично с бун бо Хюэ: этот острый суп с лапшой распространён в городе, но почти отсутствует в пляжных меню — хотите, придётся проехать несколько минут на север.

Баньми — самый быстрый завтрак. Тележки появляются на Чан Хынг Дао большинство утром примерно с 6:30 и нередко распродаются к 9:30–10:00. Баньми с начинкой — 15 000–25 000 VND: стандарт — паштет, мясная нарезка, маринованный дайкон, огурец, свежий чили. Тележка у заправки на км 12 (хозяин Ань Туан, жёлтый зонт) стоит здесь каждое утро, сколько мы помним. Заворачивает плотно — удобно взять с собой на террасу бунгало.

Для гостей, которые остановились у нас, на стойке регистрации лежит распечатанная карта на одну страницу с конкретными адресами — всё, что в этом гиде, плюс ещё несколько мест, найденных за годы. Спрашивайте при заселении.

Есть ли вегетарианская еда рядом с бунгало?

Фукуок — рыболовный остров, поэтому придётся планировать заранее. Пляжные кафе почти полностью заточены под морепродукты и мясо на гриле — это просто их специализация.

Самый надёжный вегетарианский вариант рядом с нами — ком тяй (буддистский вегетарианский рис), который появляется у рынка в городке Дыонгдонг. Предложение заметно растёт 1-го и 15-го числа лунного месяца: практикующие буддисты в эти дни едят вегетарианское, и спрос подтягивает больше лотков. В остальные дни несколько небольших заведений у городского рынка держат ком тяй постоянно.

В фошных обычно делают версию с тофу или овощным бульоном по просьбе — «кхонг тит, дау фу» (без мяса, с тофу). Результат не всегда идеальный: некоторые заведения держат вегетарианский бульон, другие добавляют тофу в обычный костный — это уже не вегетарианское. Для полностью веганского питания в городе за последние несколько лет открылось несколько заведений на веганской основе — они ближе к развязке на Ан Тхой, чуть дальше, чем ночной рынок, но знать о них стоит.

Фрукты — просто и дёшево везде: питайя, рамбутан, джекфрут и арбуз на придорожных лотках по 20 000–50 000 VND за кило.

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит еда рядом с бунгало на Фукуоке?

Полноценный обед в местном ком бинь зан (столовой с рисом и блюдами) стоит 40 000–70 000 VND ($1,60–$2,80). Баньми с начинкой с тележки — 15 000–25 000 VND ($0,60–$1). Тарелка фо в уличном кафе — обычно 40 000–60 000 VND. Морепродукты в пляжных кафе подороже — жареные кальмары или креветки 80 000–200 000 VND в зависимости от веса, но на двоих всё равно выходит разумно.

Стоит ли ехать на ночной рынок Дыонгдонга с Long Beach?

Да. Ночной рынок Дыонгдонга — настоящий, оживлённый почти каждый вечер, примерно в 6 км от центральной части Long Beach — около 10–15 минут на мотобайке. Рынок работает вдоль устья реки Дыонгдонг с примерно 18:00 до 22:00. Большинство лотков продают морепродукты на гриле, нем (спринг-роллы), кукурузу и фрукты. На лёгкий ужин закладывайте 100 000–200 000 VND на человека.

Где найти самые дешёвые морепродукты рядом с бунгало Фукуока?

Дешевле всего на гриле — в простых кафе на пластиковых стульях в северной части Long Beach, между км 10 и км 14 улицы Чан Хынг Дао. Там нет меню на английском и минимальный декор, именно поэтому цены ниже: жареный кальмар целиком 80 000–120 000 VND за 300–400 г против 180 000–250 000 VND за тот же вес в туристических барах южнее.

Есть ли вегетарианская или веганская еда рядом с бунгало Фукуока?

Варианты есть, но придётся поискать. Вегетарианский ком бинь зан (ком тяй) появляется в районе рынка в городке Дыонгдонг — особенно 1-го и 15-го числа лунного месяца, когда буддисты соблюдают вегетарианский день и спрос заметно растёт. В большинстве заведений с фо и бун по просьбе делают версию с тофу. Пляжные кафе почти полностью заточены под морепродукты, поэтому вегетарианцам лучше есть в городских ресторанах и возвращаться на пляж уже выпить.

Что такое ком бинь зан и где его найти на Фукуоке?

Ком бинь зан означает «рис для простых людей» — столовский формат, где указываешь пальцем на готовые блюда за стеклом, и их кладут на рис. Обычно берут рис плюс два-три блюда (белок, овощи, иногда суп) за 40 000–70 000 VND. На Фукуоке ищите на боковых улочках, уходящих на запад от Чан Хынг Дао, особенно между км 10 и км 15. Открыто примерно с 10:00 до 14:00 и с 17:00 до 20:00.

Можно ли купить хороший баньми рядом с бунгало на Фукуоке?

Да — тележки с баньми появляются на Чан Хынг Дао по утрам, обычно с 6:30 до 10:00, после чего всё разбирают. Сэндвич с начинкой стоит 15 000–25 000 VND ($0,60–$1). Начинки варьируются: паштет, мясная нарезка, маринованный дайкон, огурец и чили — стандартный набор. На нашем участке улицы надёжная тележка паркуется у заправки на км 12 почти каждое утро — хозяин Ань Туан обычно сразу заворачивает два-три баньми, не дожидаясь пока спросишь.

Как далеко ближайший нормальный ресторан от бунгало на Long Beach?

Пляжные лотки и небольшие кафе разбросаны по всему Long Beach, так что обычно достаточно пройти 200–300 м от любого бунгало. За большим разнообразием — вьетнамская городская еда, фо, ком бинь зан — езжайте на боковые улочки Дыонгдонга, примерно 5–7 км к северу, 10 минут на мотобайке. Ночной рынок — в том же направлении.

Какие морепродукты на Фукуоке самые дешёвые и вкусные?

Кальмар (мук) — лучшее соотношение цены и качества на Фукуоке: у острова давние традиции кальмарного промысла, местные лодки привозят свежий улов ежедневно в сезон (примерно с октября по март). Жареный целый кальмар в уличном кафе стоит 80 000–150 000 VND за щедрую порцию. Богомол-креветка (том тик) — ещё один местный деликатес, около 120 000–180 000 VND порция. Тигровые креветки и лобстер есть, но цены ориентированы на туристические рестораны.

Безопасно ли есть уличную еду рядом с бунгало на Фукуоке?

В целом да, с обычной осторожностью: выбирайте лотки с хорошим оборотом (еда не лежит часами), избегайте предварительно сваренных моллюсков на подогреве, пейте бутилированную или фильтрованную воду. Мы едим уличную еду на Long Beach годами без проблем. Лотки на ночном рынке готовят на заказ — это снимает основной риск для морепродуктов.

Что съесть на завтрак рядом с бунгало на Фукуоке не потратив много?

Баньми с утренней тележки (15 000–25 000 VND) — самый быстрый вариант. Для сидячего завтрака фо бо (суп с говядиной) или бун бо Хюэ обойдётся 40 000–60 000 VND в местных заведениях, которые открываются в 6:00 вдоль Чан Хынг Дао. Многие гости бунгало не едят в пляжных кафе с ценником $5–8 за человека, а идут пять минут до дороги — там вкуснее и втрое дешевле.

Похожие гиды